Μέτρηση βασικού μεταβολισμού
Ο μεταβολισμός είναι το σύνολο όλων των βιοχημικών αλλαγών στους ζώντες οργανισμούς και κύτταρα. Ο κύριος σκοπός του μεταβολισμού είναι να μετατρέψει τα τρόφιμα στην ενέργεια που απαιτείται για τη λειτουργία των κυτταρικών διεργασιών. Είναι επίσης η μετατροπή των τροφίμων σε δομικά στοιχεία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων και την αποβολή προϊόντων αζώτου.Ο ρυθμός με τον οποίο […]